鬆餅

　　中新網6月9日電 據香港《文彙報》報道，3條供應港島區食水的跨海管道，其中一條因水掣故障，水務署昨(8日)凌晨須臨時發出“停水令”作緊急維修，導致港島三分一地區突然制水達6小時至10小時，至昨天中午始全部恢復。
　　停水期間除受影響的大批居民措手不及外，灣仔、銅鑼灣區通宵營業的食肆更成為重災區，有著名拉麵店損失營業額數萬元，另有海鮮檔鮮魚缺水死亡，居民及食肆不滿水務署事前沒有通知，臨時供水的水車及水箱又太少太遠。水務署對事件表示歉意，承諾檢討。
　　水務署是於昨凌晨1時47分，突透過新聞處發稿宣佈：“由於運作上的需要，灣仔、銅鑼灣、跑馬地及大坑區全部樓宇食水供應，將於今日(6月8日)上午2時暫停。”根據通告，水務署除在受影響的4個區域內擺放水箱外，亦會派出水車到希慎道、樂活道及律敦治醫院供水，並預計在6小時後，即昨晨8時恢復正常。
　　跨海喉水掣“滑牙”無法開合
　　何謂“運作上的需要”，水務署發言人解釋，署方轄下共有3條跨海喉管為港島區供應食水，分別是東區、北角及中環。由於署方昨日凌晨定期檢驗喉管時，發現供應北角的喉管水掣出現“滑牙”問題，無法開合，遂以“運作上的需要”理由暫停食水供應，並緊急搶修。
　　拉麵名店損失近4萬元生意
　　突然制水除令區內市民大失預算外，更令需用大量食水的食肆被殺個措手不及，被迫臨時拉閘暫停營業。其中灣仔謝斐道一家來港開業近一年、以“24小時大排長龍”聞名的拉麵店，其尹姓經理表示，食店昨凌晨3時仍然客滿，但因突然停水，被迫“截龍”暫停營業。至早上9時許，食水雖已恢復，但水質混濁，完全不適合食用，惟有繼續停業，直至2小時後水質正常才能恢復營業。尹估計期間賣少了400碗面，以該店招牌的豚骨拉麵每碗89元(港幣，下同)計算，損失近4萬元。
　　茶餐廳關熱水爐海鮮檔死魚
　　謝斐道另一間通宵營業的茶餐廳負責人亦表示，突然制水後，需立即關掉熱水爐等設施，避免燒毀，並於半小時後被迫暫停營業，估計損失約2成半營業額。負責人不滿水務署沒有預早通知，令其未能及早儲水應用，水車又太遠，以致員工無法取水維持餐廳運作。一間位於鵝頸橋的海鮮檔，負責人指由於淡水魚缸要不停換水以確保水清，凌晨突然停水，結果令一批淡水魚死亡，加上不能營業，損失達數千元。
　　家住跑馬地豪宅的蕭先生凌晨回家始知制水，致電水務署熱線又無人接聽，只好到附近便利店買2支樽裝水備用。及後從網上新聞才得知附近的律敦治醫院有水車，他惟有穿孖煙囪及背心，用平治房車載水桶到醫院取水用。他不滿水務署事前全無通知便突然停水，且水車及水箱太少，位置又太遠，取水極不方便。
　　香港水務署發言人回應稱，會收集市民意見再作檢討，並對事件表示歉意。發言人解釋，由於決定停水時是深夜時間，故未有通知市民，但已透過新聞處發稿宣佈。至早上7時許灣仔及銅鑼灣區已首先恢復供水，渣甸山、大坑徑、藍塘道至白建時道、司徒拔道至肇輝台一帶住宅，則推遲至中午12時才恢復供水。　　（原標題：香港港島區停水10小時 海鮮死亡飯店損失慘重）